UCT, DFP/UFCI e CPV, in collaborazione con la Sezione dell'Agricoltura del DFE, Agridea e la Società Ticinese di Economia Alpestre (STEA), insieme ad altri attori della filiera e ai pastori stessi, propongono un corso di formazione completo e modulare per pastori. 

Il corso si articola in 12 giornate di formazione teorico-pratica (100 ore), suddivise in quattro moduli tematici: economia alpestre, animali da fattoria (ovini, caprini e bovini), vita e lavoro all'alpeggio, protezione degli animali e gestione dei cani da guardia. Seguono uno stage estivo di due mesi in alpeggio, un lavoro finale di certificazione e un colloquio conclusivo. Le lezioni si svolgono tra aula, aziende agricole e uscite sul territorio.

La formazione è aperta a chi desidera intraprendere la professione di pastore/a durante la stagione alpestre, a chi lavora già nel settore agricolo e vuole ampliare le proprie competenze e a chi è semplicemente interessato/a ad avvicinarsi a questa realtà. Non sono richiesti titoli di studio specifici oltre alla scuola dell'obbligo.

Il corso ha come obiettivo la preparazione dei candidati agli esami per l’ottenimento dell’autorizzazione speciale per l’impiego di prodotti fitosanitari nell’agricoltura e nella manutenzione del verde. Il corso è aperto a tutti.

Il corso si prefigge di dare ai partecipanti le conoscenze teoriche e pratiche per eseguire una cura funzionale degli zoccoli con competenza e in modo indipendente. Il corso permetterà loro inoltre, di conoscere possibilità e limiti del trattamento delle malattie non complesse degli zoccoli e di comprendere le relazioni tra lo stato sanitario degli zoccoli, l'alimentazione e l'allevamento degli animali consentendo loro di attuare delle efficaci misure di prevenzione.

Il corso è certificato anche come modulo LW 10 nell'ambito del Brevetto federale di gestore d'azienda agricola.

Prossimo corso: inverno 2026-27. 

Maggiori info a partire da settembre 2026.

Il corso si prefigge di dare ai partecipanti quelle competenze base che permetteranno loro di ottenere prodotti come burro, yogurt, ricotta, robiole ed altro, nel rispetto delle misure igieniche di base, necessarie per una produzione alimentare sicura.
Il corso si compone di una parte teorica, che spazia dagli argomenti di chimica e biologia di base, all’igiene, fino alle normative giuridiche che toccano il settore e di una parte pratica, nella quale ci si concentra sulla lavorazione di piccoli quantitativi di latte in caseificio.
Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione (Presenza min. 85% teoria, 100% pratica). 

Il corso rappresenta un approfondimento del modulo 1 e si prefigge di dare ai partecipanti la possibilità di “mettere le mani” in caldaia, sperimentando praticamente quanto appreso durante il modulo base.
Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione (Presenza min. 85% teoria, 100% pratica).

Iscrizioni al completo!

Le neofite invasive competono con le specie indigene, alterano gli ecosistemi, provocano danni all’agricoltura, a edifici e strutture e possono causare problemi di salute all’uomo e agli animali. Solamente un intervento precoce con le giuste misure è in grado di prevenire danni maggiori e costi elevati. Il corso, destinato a chi si occupa del verde e/o di aree pubbliche o agricole, si sviluppa su tre giornate ed è organizzato da Info Flora con il Museo cantonale di storia naturale e il Gruppo di lavoro cantonale sugli organismi alloctoni (GLOAI-TI).

Il corso si prefigge di dare avvicinare i partecipanti al mondo della degustazione dei vini, di affinare quindi i propri sensi visivi, olfattivi e del gusto prendendo spunto dai vini locali, svizzeri e in parte anche italiani e francesi. Potremmo definirla come una vera e propria escursione culturale sulla base dei nostri sensi, un’esperienza che vale la pena di provare. 

La cantina di Mezzana è in fase di rinnovazione e la fine dei lavori è prevista per la fine del 2026. Il prossimo corso prenderà quindi avvio nella primavera 2027. 

Descrizione e formulari d'iscrizione saranno disponibili da novembre 2026.

Il corso si prefigge di dare ai partecipanti quelle competenze base che permetteranno loro di mantenere in condizioni ottimali il proprio vigneto. Le tematiche spaziano dall’impianto del vigneto, alla potatura secca, alla potatura verde, alla lotta fitosanitaria e alle strategie di prevenzione delle malattie. Le lezioni sono in parte teoriche ed in parte pratiche. 

Questa formazione è riconosciuta come modulo BF 24 nell'ambito del Brevetto federale di gestore d'azienda agricola. 

Il corso si prefigge di trasmettere ai piccoli viticoltori che vinificano in funzione dell’autoconsumo, le conoscenze teorico/pratiche per ottenere un prodotto di qualità. Si tratteranno i temi che spaziano dalla composizione chimica del grappolo, alla vinificazione in bianco, a quella in rosso, al filtraggio e alle preparazioni per l’imbottigliamento ed altro ancora. Corso in parte teorico in parte pratico. 

I lavori di ristrutturazione della nostra cantina sono a buon punto e dovrebbero concludersi entro la fine dell'anno. Il prossimo corso dovrebbe poter prendere  avvio nel gennaio 2027. 

La conferma definitiva del corso, verrà data entro ottobre 2026, così come calendario e formulari d'iscrizione.

Il corso, promosso in collaborazione con l’associazione Alleanza territorio e Biodiversità, si prefigge di dare informazioni teoriche e pratiche per creare un giardino naturale o trasformare un giardino informale in un giardino naturale con una buona biodiversità. Gestire un giardino naturale significa conoscere quanto cresce nel proprio spazio verde, saper identificare le specie più interessanti e saperle coltivare correttamente: questo è uno degli obiettivi che il corso si prefigge di raggiungere.  

Prossimo corso: primavera 2027

Calendario e iscrizioni a partire da settembre 2026

Ogni arbusto va potato secondo una tecnica ben precisa. Non farlo correttamente significa indebolire la pianta, impoverire o addirittura azzerare la fioritura o, peggio ancora, favorire la proliferazione di malattie o parassiti. Il corso si prefigge di dare ai partecipanti le competenze necessarie ad evitare i problemi succitati e a gestire correttamente gli arbusti del proprio giardino. 

Prossimo corso: primavera 2027

Calendario e iscrizioni: a partire da settembre 2026

Il corso si prefigge di dare gli strumenti base ad un apicoltore, per gestire un piccolo alveare con competenza e nel pieno rispetto del mondo delle api. L’obiettivo è quello di raggiungere un buon grado di autonomia e sicurezza nella gestione dell’apiario e nella preparazione dei prodotti derivati. Il prossimo corso prenderà avvio a gennaio 2026. 

La seconda parte del corso iniziato nel 2025 prenderà pure avvio a fine gennaio 2026 (vedi calendario).

Il corso è riconosciuto come modulo facoltativo BF 27 nell'ambito della formazione per l'ottenimento del brevetto federale di gestore d'azienda agricola.

Il corso, articolato in 5 serate, si propone di dare una prima serie di informazioni teoriche e pratiche a chi vuole avvicinarsi al mondo delle api. Si indirizza a chi è interessato all’apicoltura ma non solo. Il mondo delle api e degli insetti impollinatori abbraccia anche una vasta schiera di api selvatiche e bombi, di grande valore per i nostri ecosistemi. Il corso vuole dare una visione d'assieme sugli impollinatori, inserendo in questo sistema anche l'apicoltore e l'ape mellifera. Si prefigge quindi di dare una prima panoramica del lavoro dell'apicoltore a chi non ne ha un’idea precisa, ma soprattutto di inquadrare il ruolo delle api mellifere nell'ecosistema Sudalpino.

Prossimo corso: aprile-maggio 2027

Iscrizioni da gennaio 2027.

Il corso si prefigge di dare ai partecipanti quelle competenze base che permetteranno loro di conoscere gli ortaggi più usati, le loro necessità nutrizionali, le principali avversità e le misure di lotta o prevenzione possibili. È prevista una parte teorica la sera e due mattinate pratiche dedicate all’impianto di un orto classico.  

Il prossimo corso prenderà avvio a febbraio 2027. 

Calendario e formulario d'iscrizione disponibili da ottobre 2026.